Чайная в Москве Tea108 м. Китай-Город, Покровка 2/1с2 
Запись на чайную церемонию и чаепитие +7 916 905 28 51

 
 
 

ЯНЬ ЧА

В янь ча меня больше всего интересует встреча характера самого чая и мастерства человека, который его делает.

Мне близка старая школа: хорошо сделанный цин, глубокая работа с огнём, вкус, который раскрывается прежде всего в настое. Я люблю сильный огонь, когда он не закрывает сырьё, а становится частью чая.

В старой традиции это выражают очень красиво:

以火入茶，化为气，生成味，藏于水，成就韵。

Огонь входит в чай, превращается в ци, становится вкусом, растворяется в воде — и рождает юнь.

Сортировка: рекомендуем
Янь Юнь 2025 (5×8 г)
Янь Юнь 2025 (5×8 г)
7 700 pуб.
6 900 pуб.
Бай Суй Сян 2025 — уишаньский улун из листьев деревьев старше 100 лет, 8 г
Бай Суй Сян 2025 · 8 г
1 800 pуб.
Ци Дань 2025 — чистосортный уишаньский улун из Чжэнъяня сильного угольного прогрева, 8 г
Ци Дань 2025 · 8 г
1 400 pуб.
Лао Цун Шуй Сянь 2025 — сильнопрогретый уишаньский улун со старых кустов, упаковка 8 г
Лао Цун Шуй Сянь 2025 · 8 г
900 pуб.
Нет в наличии
Уишаньские улуны. Дегустационный сет (150г).
Уишаньские улуны. Дегустационный сет (150г).
10 200 pуб.
9 200 pуб.
Уи Ци Чжун 2022 — порционный сильнопрогретый уишаньский улун, 8 г
Уи Ци Чжун 2022 · 8 г
1 200 pуб.
Ци Лань 2022 — уишаньский улун «Чудесная орхидея» сильного прогрева, 8 г
Ци Лань 2022 · 8 г
800 pуб.
Лао Цун Мэй Чжань 2022 · 8 г
Лао Цун Мэй Чжань 2022 · 8 г
1 200 pуб.
Цзинь Мудань 2020 — улун слабого огня из утёсного района Уишаня, упаковка 8 г
Цзинь Мудань 2020 · 8 г
900 pуб.
И Цзи Да Хун Пао 2025 — традиционный купаж чжэн янь из Уишаня, 8 пакетиков по 8 г
И Цзи Да Хун Пао 2025 · 8 × 8 г
4 500 pуб.
Тэ Ю Цзи Да Хун Пао 2025 · 8 г
Тэ Ю Цзи Да Хун Пао 2025 · 8 г
1 800 pуб.
Нет в наличии
Лао Ча Да Хун Пао 2008г. (10г.) Лао Ча Да Хун Пао 2008г. (10г.)
Лао Ча Да Хун Пао 2008г. (10г.)
900 pуб.
Шуй Цзинь Гуй 2022 — сильнопрогретый уишаньский улун, один из четырёх знаменитых кустов, восемь пакетиков по 8 г
Шуй Цзинь Гуй 2022 · 8 × 8 г
4 500 pуб.
Бай Цзи Гуань (8г) Бай Цзи Гуань (8г)
Бай Цзи Гуань (8г)
1 800 pуб.
И Цзи Жоу Гуй 2021 — уишаньский улун сильного огня, 100 г
И Цзи Жоу Гуй 2021 · 100 г
2 700 pуб.
Тэ Цзи Жоу Гуй 2021 — уишаньский улун сильного огня, 50 г
Тэ Цзи Жоу Гуй 2021 · 50 г
3 400 pуб.
Цзинь Жоу Гуй 2025 — сильнопрогретый уишаньский улун сорта Жоу Гуй, порция 8 г
Цзинь Жоу Гуй 2025 · 8 г
1 800 pуб.
Сань Ян Сань Ши Жоу Гуй 2021 — уишаньский улун глубокого прогрева, упаковка 8 г
Сань Ян Сань Ши Жоу Гуй 2021 · 8 г
1 400 pуб.
Ян Цзы Кэ Жоу Гуй 2021 — уишаньский улун лёгкого огня из сада Ян Цзы Кэ, 8 г
Ян Цзы Кэ Жоу Гуй 2021 · 8 г
1 500 pуб.
Эр Цзи Шуй Сянь (50г)
Эр Цзи Шуй Сянь (50г)
1 400 pуб.
Бэй Доу (8г) Бэй Доу (8г)
Бэй Доу (8г)
1 200 pуб.
Юэ Мин Сян 2020 — уишаньский улун из культивара №101 достаточного прогрева, 50 г
Юэ Мин Сян 2020 · 50 г
3 400 pуб.
Дань Гуй 2020 — уишаньский улун из культивара №304 в стиле нун сян, 50 г
Дань Гуй 2020 · 50 г
3 400 pуб.
Ци Мин Лян Цьен (8г) Ци Мин Лян Цьен (8г)
Ци Мин Лян Цьен (8г)
600 pуб.
1 2